Docteur es-Lettres, seule médiéviste ayant consacré sa thèse exclusivement aux cultes à saint Jacques, Denise Péricard-Méa assure la responsabilité scientifique et éditoriale du site de la Fondation. Nous donnons ci-dessous la liste de ses publications.

- Publication de la thèse de doctorat : Compostelle et cultes de saint Jacques au Moyen Age,
Paris, Presses Universitaires de France, coll. Nœud gordien, octobre 2000, 385 pages.
      - voir la présentation de Pierre Gandil La thèse de Denise Péricard-Méa, in La France Catholique, Paris, sept. 2001
      - voir la recension des Annales, mai-juin 2001
      - présentation par l'Institut Européen en Sciences des Religions (décembre 2007) Voir la présentation

- Saint Jacques de la Chapelle-d’Angillon, apôtre ou jardinier ? Paris, Guénégaud, 2000

- Sur les pas de saint Jacques, éditions Tallandier-Historia, septembre 2001

- Les routes de Compostelle éditions Jean-Paul Gisserot, mai 2002, 128 pages

- Les pèlerinages au Moyen Age éditions Jean-Paul Gisserot, nov. 2002, 128 pages

- Saint Jacques de Compostelle AEDIS, Vichy, 2003

- Postface de La Légende de Compostelle, Le Livre de saint Jacques de Bernard Gicquel, Tallandier, Paris, mai 2003

- Les maisons hospitalières, l’exemple d’Issoudun, éd. Alan Sutton, Saint-Cyr-sur-Loire, 2004.

- Brève histoire du pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle, Editions Fragile, juin 2004

- Compostela e il culto di san Giacomo nel Medioevo, il Mulino, Bologne, 2004

- La Vie au Moyen Age racontée aux enfants, éd. Gisserot, Paris, 2004
- Dictionnaire de saint Jacques et Compostelle, avec louis Mollaret, Paris, Gisserot, 2006
- Les chevaliers du Moyen-Age, éd. Gisserot, Paris, 2008

- PERICARD-MEA (D.), COLLETTE (F.), " L'énigmatique histoire d'un vieux saint-amandois : Pierre Pèlerin est-il allé à Saint-Jacques ? ", Bulletin des amis du musée Saint-Vic, Saint-Amand-Montrond, n°15, juillet 1986, p.7-8.

- PERICARD-MEA (D.), COLLETTE (F.), " Hospitalité et chemins de Saint-Jacques dans l'ancien diocèse de Bourges au Moyen Age ", Actes du 3e Congrès national des Sociétés savantes, Poitiers, 1986, t. 2, p.65-78.

- PERICARD-MEA (D.), COLLETTE (F.), " Les établissements charitables dans l'ancien diocèse de Bourges au Moyen Age ", Actes du 3e Congrès national des Sociétés savantes, Poitiers, 1986, t. 2, p.79-110.

- " Pèlerins et sanctuaires du centre de la France à la fin du Moyen Age d'après les lettres de rémission ", Actes du congrès des Sociétés Savantes du Centre, Cahiers d'archéologie et d'histoire du Berry, n°99-100, décembre 1989, p. 33-39.

- " Issoudun et ses pauvres au Moyen Age ", Revue de l'académie du Centre, 1989, p. 10-35.

- " L'hôtel-Dieu d'Issoudun au Moyen Age ", Cahiers d'archéologie et d'histoire du Berry, n°104, décembre 1990, p. 7-16.

- " Les malades de l'hôtel-Dieu d'Issoudun au XVIe siècle, étude statistique ", Maladies, médecines et sociétés, Paris, L'Harmattan, 1993, t. II, p. 23-35 (Actes du colloque international organisé par Histoire au Présent, Paris, mai 1990)

- PERICARD-MEA (D.), LEROUX (H.), " Une dévotion spécifiquement bretonne à Saint-Jacques-de-Turquie ", Le Pays malouin, 16-23 février, 2 mars 1990.

trad. turque à Ankara : " Brötonlarin Türkiyeli, Saint-Jacques, a duyduklari özel ilgi ", Kultur, n°99, mai-juin 1993, p. 64-67

- " Confréries médiévales de Saint-Jacques ", Campus Stellae, n°1, 1991, p. 61-83.

-ALEXANDRE-BIDON, (D), PERICARD-MEA (D.), " Saint Jacques intercesseur des morts ? ", A réveiller les morts, dir. D. Alexandre-Bidon et C. Treffort, Lyon, Presses Universitaires, 1993, p. 167-179.

- " Le chevalier-pèlerin à la fin du Moyen Age, une image théâtralisée ", L'image du pèlerin au Moyen Age et sous l'Ancien Régime, dir. P.A. SIGAL, Actes du 2e colloque international de Roc-Amadour, oct. 1993, Rocamadour, 1994, p.131-142

- " L'hôpital d'Ordios", Le bourdon, bull. des Amis de Saint-Jacques Aquitaine, n°6, p. 19-24

- " Le corps de saint Jacques à Angers ", 303 Art, Recherche et Créations, Nantes, n°XLII, 4e tr. 1994, p.24-31

- " La prédication de saint Jacques en Irlande et en Bretagne ", Pèlerinages et croisades, Actes du Congrès du C.T.H.S. à Pau, octobre 1993, Paris, 1995, p. 67-82

- " L'eau pour le pèlerin, providence ou malédiction ? ", L'eau au Moyen Age, Actes du colloque du Centre d'études médiévales d'Orléans, 13-15 mai 1994, dir. Bernard Ribémont, éd. Paradigme, Orléans, 1996, p.79-94

- " Au Moyen Age, saint Jacques hagiothérapeute ", Actes du XXXIIe congrès international d'Histoire de la pharmacie, Paris, 25-29 septembre 1995, éd. R.H.P. XLIV, n°312, 1996, p.337-338

- " Saint Jacques en Berry ", En Berry, du Moyen Age à la Renaissance : pages d'histoire et d'histoire de l'art offertes à Jean-Yves Ribault, hors série des cahiers d'archéologie et d'histoire du Berry Bourges, novembre 1996, p. 277-285

- " Vers le tombeau de l'apôtre ", Ulysse, n° spécial " Espagne, le chemin de Compostelle ", n°59, mars 1998, p. 40-47

- " Marchands et pèlerinage à saint Jacques à Compostelle et en France aux XIVe-XVe siècles ", Actes du Congrès international d'études jacobéennes Routes atlantiques de pèlerinage à Compostelle, Comité international d'experts du chemin de Santiago, dir. V. Almazan, 12-15 septembre 1996, éd. Xunta de Galicia, 1999, t. I, p. 169-181

- " L'hospitalité " et " Les sanctuaires locaux ", Notre Histoire n° spécial Chemins de Compostelle en France, juillet-août 1999, p. 19-21 et p. 39

- " Les chemins de Saint-Jacques en Berry ", " Les pèlerinages maritimes ", Chemins de Saint-Jacques, coll. Guides Gallimard, juin 1999

- " Les pèlerins de saint Jacques ", Toulouse sur les chemins de Saint-Jacques, dir. M. Rey-Delqué, Milan Skira, 1999, p. 137-147

- " Le culte de saint Jacques dans les Flandres ", Questions d'histoire. Orient et Occident, IXe-XVe siècles, Paris, éd. du Temps, 2000, p. 71-80.

- " Pèlerinages et sanctuaires à saint Jacques en France, hier et aujourd'hui ", Pellegrinaggio ieri e oggi, dir. A. Salvatori, éd. Rosminiane-Stresa, 2000, p. 165-180.

- " Le pèlerinage de Compostelle a-t-il existé ? " l'Histoire n° 258, octobre 2001

- " Reines et princesses en pèlerinage à Compostelle ", Reines et princesses au Moyen Age. Actes du cinquième colloque international de MONTPELLIER, Université Paul Valéry (24-27 novembre 1999) Les Cahiers du C.R.I.S.I.M.A., n°5, 2001, Volume 1, p.437-448.

- FANJEAUX 37e colloque, sous la présidence de P.A. Sigal 9-12 juillet 2001 : Hagiographie et culte des saints en France méridionale XIIIe-XVe siècles " Les reliques de saint Jacques à Toulouse "

- Dictionnaire des phénomènes extraordinaires dans le christianisme,Paris, Fayard, 2002, articles :
« Saint Jacques et ses reliques »
« Saint Jacques exorciste » >
« Saint Jacques, un et multiple »

- « Histoire de l’histoire de Compostelle. Son impact en France », Religion et mentalités au Moyen Age, Mélanges Hervé Martin, P.U.Rennes, 2003, p. 65-74

- « La légende de Compostelle après le XIIe siècle », postface de La légende de Compostelle de Bernard Gicquel, Tallandier, Paris, 2003, p. 635-657

- « Saint Jacques dans les décors muraux des églises de la Région Centre. Lecture d’un historien », Le décor mural des églises, Rencontres avec le patrimoine religieux), dir. Michel Maupoix (oct. 2001), Art sacré n°18, 2003, p. 203-214

- « L’architecture des hôpitaux de pèlerinage », Actes du colloque Archéologie et architecture hospitalières, université Paris XII-Créteil, 1999, dir. F.O. Touati, Paris, Bibliothèque de l’histoire, 2004, p. 35-44

- « Compostelle, l’épopée des jacquets », dir. dossier du magazine Histoire du christianisme n°22, juin 2004
- « Peut-on parler de réseau hospitalier sur le chemin de Santiago ? », Actes du colloque international Hôpitaux et maladreries au Moyen Age, espace et environnement (université de Picardie, CERCOR nov. 2002), éd. C.A.H.M.E.R., 2004, vol.17, p. 311-323

- « La noblesse en pèlerinage à Compostelle, XIVe-XVe siècles », Actes du colloque Grand Tour (2000), dir. Rainer Babel et Werner Paravicini, Beihefte der Francia, vol. 60, Thorbecke, Ostfildern, 2005, p. 275-289

- « Saint Jacques en Catalogne », Actes du colloque Le Moyen Age dans les Pyrénées catalanes (à la mémoire de Mathias Delcor, 2003), dir. Michel Zimmermann, Etudes Roussillonnaises, t. XXI, 2005, p. 99-103
- « Léon de Rosmital, pèlerin et ambassadeur bohémien dans une Europe en devenir », Wallfahrten in der europäischen Kultur, Actes du colloque de Pribram (Centrum medievistických studii), 26-29 mai 2004, Peter Lang, Francfort, 2006

- « Saint Jacques un et multiple, reliques et pèlerinages », Reliques et sainteté dans l’espace médiéval, éd. Jean-Luc Deuffic, Pecia, Ressources en médiévistique, Saint-Denis, 2006, p. 305-338
- « Les pèlerins et le culte de saint Jacques en Beauce, Val de Loire et Berry (XIIe-XVIIIe siècles », Saint Jacques, le culte et les pèlerins en Val de Loire, Paradigme, Orléans, 2008

• LIEGE (université, Femmes Enseignement Recherche)
8-10 juillet 2004, Femmes et pèlerinages, « Présence des femmes sur les routes de pèlerinage », conférence introductive

• LUXEMBOURG (Université)
12-15 octobre 2004, Institutions de l’assistance sociale en Lotharingie médiévale, « L’accueil et les soins aux fous dans des sanctuaires spécialisés en Lotharingie médiévale »
• La Rochelle (CTHS)
18-23 avril 2005, « Le pèlerin face à sa peur »

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